Výběr oběda

Energetická hodnota vybraných jídel v předchozích krocích je: 0 kJ

Barevný kuřecí špíz
Energetická hodnota na 1 osobu je cca 880 kJ. Recept je určen pro 4 osoby.
Ingredience: 500 g kuřecích prsou 3 limety 2 lžíce oleje 1/2 lžičky chilli koření 4 malé kukuřičné klásky (nakládané) 100 g nakládaných feferonek Příprava: Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Vymačkáme šťávu z 1 limety. Smícháme ji s olejem a chilli kořením. Zbylé 2 limety omyjeme a nakrájíme na plátky. Nakládané kukuřičky pokrájíme na kousky asi 3 cm dlouhé. Feferonky vyjmeme z nálevu a necháme okapat. Kousky masa, kolečka limetek, kukuřičky a feferonky střídavě napichujeme na špízové jehly. Potřeme je ochuceným olejem a 15 minut grilujeme.

Hovězí zapečené s cuketou a lilky
Energetická hodnota na 1 osobu je cca 1250 kJ.
Ingredience: 100 g mletého hovězího masa 100 g cukety 100 g lilku 100 g papriky 100 ml rajčatového pyré 1 lžíce strouhaného parmazánu česnek sůl pepř provensálské koření Příprava: Na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli, lilek, papriku a cuketu. Přidejte rozetřený česnek a provensálské koření. Do pekáčku navrstvěte část zeleniny, osolené a opepřené mleté maso a navrch dejte druhou část zeleniny. Zalijte rajčatovým pyré, posypte parmazánem a zapečte.

Kuře a la kachna, bramborový knedlík, salát
Energetická hodnota na 1 osobu je cca 1520 kJ.
Ingredience: 180 g kuřecího stehna sůl kmín 50 ml černého piva 70 g bramborového knedlíku 100 g hlávkového červeného zelí 10 g cibule ocet nekalorické sladidlo Příprava: Kuře osolíme, okmínujeme, v pekáčku podlijeme vodou a pivem a upečeme doměkka. Do vymazaného pekáčku naklademe nakrájené hlávkové červené zelí. Kuřecí stehna omyjeme, osolíme a okmínujeme a klademe je do pekáče. Pozvolna podléváme vodou a pivem a pečeme doměkka. Dochutíme octem a cukrem. Možno použít i sterilované zelí. atd.

Kuře na rozmarýnu se sýrem, dušená brokolice
Energetická hodnota na 1 osobu je cca 1360 kJ.
Ingredience: 200 g kuřecího stehna 20 g sýra 200 g mražené brokolice rozmarýn sůl Příprava: Osolené kuře dejte do zapékací misky a posypte rozmarýnem. Přidejte brokolici, podlijte a 5 minut před vytažením posypte sýrem.

Kuřecí prsíčka a špenát s italským sýrem ricotta
Energetická hodnota na 1 osobu je cca 1300 kJ.
Ingredience: 150 g kuřecích prsíček 200 g špenátu 1/2 cibule 2 lžíce sýra ricotta (nebo polotučného tvarohu) 1 lžička oleje stroužek česneku sůl pepř Příprava: Kuřecí maso opečte na pánvi a pod poličkou poduste doměkka. V jiné nádobě na 1 lžičce tuku zpěňte půlku cibule, přidejte špenát, sůl a pepř. Do hotového špenátu přidejte stroužek prolisovaného česneku a sýr ricotta.

Malajské kuřecí ragú
Energetická hodnota na 1 osobu je cca 1170 kJ. Recept je určen pro 4 osoby.
Ingredience: 6 lžic sójové omáčky 1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru 1 lžíce světlé instantní jíšky sůl pepř 500 g kuřecích prsíček 2 středně velké mrkve 200 g čerstvého celeru 1 pórek 2 větší cibule 1 stroužek česneku 2 lžíce slunečnicového oleje Příprava: romícháme 3 lžíce sójové omáčky s nastrouhaným zázvorem a s instantní jíškou. Přidáme sůl a pepř. Kuřecí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kostky. Promícháme se sójovou omáčkou, přikryjeme pokličkou a necháme přibližně 30 minut v chladu odpočinout. Mrkev a celer omyjeme, očistíme a nakrájíme na úzké proužky. Pórek omyjeme, očistíme a nakrájíme na drobnější kolečka. Cibuli oloupeme, rozpůlíme po délce a nakrájíme na tenčí proužky. Česnek oloupeme a nasekáme najemno. Rozehřejeme slunečnicový olej, cibuli, mrkev a celer na něm přibližně 2 až 3 minuty za stálého m

Nudle s krevetami
Energetická hodnota na 1 osobu je cca 1530 kJ.
Ingredience: 100 g vařených čínských nudlí 70 g krevet 1 lžíce oleje 1/2 lžíce hladké mouky polovina vejce 1/2 lžičky solamylu 1/2 šálku vývaru 50 g kedlubny 50 g zeleného hrášku 1/2 lžíce dezertního vína sůl pepř špetka chilli Příprava: Rozmražené krevety obalte v těstíčku z hladké mouky, vejce, solamylu a soli. Na polovině oleje osmahněte krevety a dejte do mísy. Rozehřejte druhou polovinu oleje a osmahněte na něm nakrájené kedlubny a hrášek. Přidejte víno, vývar, sůl, pepř a chilli. Po chvíli přisypte odstavené krevety a uvařené nudle. Promíchejte a prohřejte.

Platýz se šunkou na žampionech, ledový salát
Energetická hodnota na 1 osobu je cca 1430 kJ.
Ingredience: 200 g filé z platýze (nebo tresky) 30 g šunky 1 cibule 100 g žampionů 200 g ledového salátu 2 lžičky olivového oleje citrónová šťáva sůl pepř Příprava: Do zapékací misky dejte rybu, pokapejte ji citrónovou šťávou, osolte a opepřete. Posypte nakrájenou šunkou, žampiony a cibulkou a zapečte. Do hotového pokrmu přidejte 1 lžičku oleje. Zálivku na salát připravte z 1 lžičky oleje, citrónové šťávy a soli.

Přírodní telecí řízky s citrónovou omáčkou
Energetická hodnota na 1 osobu je cca 920 kJ. Recept je určen pro 4 osoby.
Ingredience: 8 tenkých telecích řízků (asi po 60 g) 1 citron 2 lžíce olivového oleje sůl pepř 250 ml hovězího vývaru (z kostky) 2 lžíce kaparů několik snítek bazalky Příprava: Telecí řízky omyjeme, osušíme a naklepeme. Citron omyjeme a rozpůlíme. Jednu půlku vymačkáme, druhou rozkrájíme na dílky. V pánvi rozehřejeme olej a na něm řízky opékáme po obou stranách asi 1 minutu. Vyjmeme, osolíme, opepříme a udržujeme teplé. Do vypečeného tuku přilijeme vývar a citrónovou šťávou a povaříme. Pak přidáme kapary a prohřejeme je v omáčce. Bazalku nakrájíme na nudličky. Telecí řízky s omáčkou rozdělíme na předehřáté talíře. Posypeme bazalkou a ozdobíme dílky citronu. Přílohy: K masu podáváme míchanou zeleninu, listový špenát, brokolici nebo nové brambory

Ryba v alobalu
Energetická hodnota na 1 osobu je cca 1240 kJ.
Ingredience: 200 g rybích filet (platýz, treska) šťáva z citrónu 1 kávová lžička oleje sůl sladká paprika 150 g zmrazené zeleniny se žampiony Příprava: Filé dejte na alobal, osolte, pokapejte olejem a citronem a okořeňte. Zasypte zeleninou a upečte v troubě.